気候風土に恵まれた御津の里山で栽培されている代表的な特産品です. 山芋のヌルヌルしたぬめりは、腸内の食物を包んで糖質の吸収速度をゆるやかにするため、血糖値の急上昇を抑える他、体内の粘膜の損傷を防ぎ、胃潰瘍や胃炎、感染症やアレルギー疾患などの予防・改善につながるといわれています。 御津特産の山の芋は、肉質が緻密で粘りがきわめて強く、味わいは濃厚でキレがあり、山かけご飯やとろろ汁で素材本来の食味を楽しむのはもちろん、加熱するとふっくらとするため、焼き物、揚げ物にしても美味です。 何と言っても粘りと味の良さは、他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りの成分が多く含まれます。 すりおろすと箸で持ち上げられるほどの強い粘りは、好きな方にはたまりません！ ご家庭で楽しんでいただけるよう、1キロサイズで少しデコボコしていますが、 お求めやすい価格でおすすめの商品となっています。

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気候風土に恵まれた御津の里山で栽培されている代表的な特産品です。 山芋のヌルヌルしたぬめりは、腸内の食物を包んで糖質の吸収速度をゆるやかにするため、血糖値の急上昇を抑える他、体内の粘膜の損傷を防ぎ、胃潰瘍や胃炎、感染症やアレルギー疾患などの予防・改善につながるといわれています。 御津特産の山の芋は、肉質が緻密で粘りがきわめて強く、味わいは濃厚でキレがあり、山かけご飯やとろろ汁で素材本来の食味を楽しむのはもちろん、加熱するとふっくらとするため、焼き物、揚げ物にしても美味です。 何と言っても粘りと味の良さは、他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りの成分が多く含まれます。 すりおろすと箸で持ち上げられるほどの強い粘りは、好きな方にはたまりません！ 贈答用としても大変人気があります。 大切な方への贈り物にもお勧めの一品です。